DESCRIZIONE

Brandstatt è un progetto di recupero nello Spitzer Graben, la zona più fresca della Wachau, a circa 450 m slm. Il vigneto di micascisto, originariamente  trascurato, è stato gradualmente reimpiantato con Riesling dopo la riparazione dei muri delle terrazze. L’obiettivo è quello di produrre un vino senza compromessi da questo antico vigneto terrazzato, che non si concentri tanto sul vitigno quanto sul terroir e su un’antica tradizione enologica.
Wachau è una valle dell’Austria formata dal fiume Danubio, lunga circa 30 chilometri. La Wachau si distingue per i suoi vigneti a terrazza con gli antichi muri a secco.