AOC Châteauneuf-Du-Pape Rouge

CERTIFICAZIONI
DOWNLOAD
Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

90% Grenache, 10% syrah

DESCRIZIONE

Le uve utilizzate per lo Châteauneuf-du-Pape Rouge vengono raccolte a mano e provengono da un vigneto su un poggio leggermente inclinato situato a Bédarrides, nella parte sud-orientale della denominazione, ai margini del Plateau de la crau a Châteauneuf-du-Pape. Il terreno è una miscela di sabbia e argilla con molti ciottoli e pietre piatte.

VINIFICAZIONE

Totalmente diraspate, le uve fermentano con lieviti naturali in vasche di acciaio inox per un periodo di 3 o 4 settimane.

AFFINAMENTO

30 mesi in vasche di acciaio inox