Infusions Vin de France

CERTIFICAZIONI
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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

55% Cabernet franc, 25% grolleau, 10% gamay, 10% chenin

DESCRIZIONE

L’idea del Infusions Vin de France è di puntare su rotondità, fruttuosità e freschezza senza mettere in secondo piano la sostanza. Le viti sono coltivate in modo tradizionale e selettivo e protette con preparati a base di prodotti naturali. La manutenzione del suolo (roccia di scisto) avviene meccanicamente senza diserbo chimico.

VINIFICAZIONE

Macerazioni brevi, in parte a grappolo intero e pressatura leggera. Minima aggiunta di anidride solforosa per rispettare il frutto.

AFFINAMENTO

12 mesi in parte in botti
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