Rosso di Baal Colli di Salerno IGT Rosso

CERTIFICAZIONI
DOWNLOAD
Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

Aglianico, merlot, barbera del Sannio

DESCRIZIONE

Il Rosso di Baal Colli di Salerno IGT è prodotto con le uve raccolte a mano, provenienti dai vigneti più vecchi dove si alternano piante di Aglianico, Barbera e  merlot. Questi sono situati a Montecorvino Rovella in provincia di Salerno e piantati a 150m slm. su un terreno calcareo e sabbioso con scheletro leggero.

VINIFICAZIONE

Fermentazione in acciaio

AFFINAMENTO

Circa 9 mesi in acciaio e almeno 5-6 mesi in bottiglia