Terre de 3 AOC Anjou Blanc

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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

Chenin

DESCRIZIONE

Le viti da cui provengono le uve per il Terre de 3 AOC Anjou Blanc sono coltivate in modo tradizionale e selettivo e protette con preparati a base di prodotti naturali. La manutenzione del suolo avviene meccanicamente senza diserbo chimico. Sotto uno strato superficiale di limo sabbioso, la vite è radicata in una roccia vulcanica composta da pietre di riolite.

VINIFICAZIONE

Senza rimontaggio, senza chiarificazione, né filtrazione

AFFINAMENTO

14 mesi sui lieviti, parzialmente in barrique
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