Indigenously Ribolla Gialla Vino Bianco

VITIGNI

Ribolla gialla

DESCRIZIONE

Indigenously non è semplicemente una nuova linea di vini, ma un concetto olistico. Un’espressione del vino da una prospettiva puramente geografica, storica, unica… un vino di confine. I vini Indigenously sono creati utilizzando solo vitigni autoctoni del Friuli, lieviti indigeni, terroir autoctono e metodi di coltivazione tradizionali e rispettosi. Questo autentico progetto è la nostra interpretazione di preziosi momenti trasformati in indimenticabili esperienze.

VINIFICAZIONE

Macerazione per 12 giorni in uovo di cemento

AFFINAMENTO

Affinamento per 12 mesi in uovo di cemento e 12 mesi in bottiglia