Schioppettino di Prepotto Friuli Colli Orientali DOP

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VITIGNI

Schioppettino di Prepotto

DESCRIZIONE

I vigneti di Vigna Lenuzza si trovano nella Valle Dello Judrio ad un’altitudine di 115 metri sul livello del mare. Il territorio ed il microclima sono fortemente influenzati dal fiume Jodrio ed il terreno è per il 70% collinare Ponka e per il 30% pianeggiante con marna ghiaiosa.

VINIFICAZIONE

Il mosto viene posto a fermentare con lieviti autoctoni rimanendo a contatto con le bucce per circa 20 giorni

AFFINAMENTO

Oltre due anni in piccole botti di legno americano e 4 mesi in bottiglia