Madcap Magnus Riesling

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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

100% Riesling

DESCRIZIONE

Il Madcap Magnus Riesling è secco, molto strutturato e allo stesso tempo elegante con profumo di frutta tropicale. Fresco e vivace al palato. Un vino selvaggio che sorprende ed è perfetto da bere tutto l’anno.
I vigneti si trovano nella valle della Mosella, la tenuta comprende 9,5 ettari, caratterizzati da forte pendenza e da un terreno ricco di ardesia.

VINIFICAZIONE

Macerazione sulle bucce per 10 ore seguita da pressatura soffice. Fermentazione spontanea per 7 mesi in botti di rovere da 1.000 litri. Dopodiché viene lasciato sulle fecce e rimescolato occasionalmente per altri 7 mesi.
Non filtrato, senza solfiti