Daphne Vinho Verde DOC

CERTIFICAZIONI
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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

100% Loureiro

DESCRIZIONE

Aphros Daphne è un Vinho Verde della sottoregione di Lima prodotto al 100% con la varietà autoctona Loureiro. Le viti sono piantate su terreni granitici con esposizione a sud e vengono raccolte a mano.

VINIFICAZIONE

Contatto con le bucce per 14 ore. Decantazione in tini inox. Fermentazione in botti di castagno e tini di cemento “a uovo” a temperature comprese tra 15 e 18º C.

AFFINAMENTO

La maturazione avviene sulle bucce