Vinhão Vinho Verde DOC

CERTIFICAZIONI
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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

100% Vinhão

DESCRIZIONE

Aphros Vinhão è un Vinho Verde della sottoregione di Lima prodotto al 100% con la varietà autoctona Vinhão. Le viti sono piantate su terreni granitici con esposizione a sud e vengono raccolte a mano.

VINIFICAZIONE

Fermentazione con macerazione delle bucce in vasche di granito a temperature di granito a temperature comprese tra 20 e 22ºC. Pigiatura con i piedi e pressatura seguite da fermentazione malolattica in vasche di acciaio.

AFFINAMENTO

La maturazione avviene sulle bucce

PUNTEGGI

2021: 93 pt Decanter