Cantaloro Rosso Toscana IGT

CERTIFICAZIONI
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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

50,82% Sangiovese, 24,58% Cabernet Sauvignon, 23,51% Merlot, 0,78% Syrah, 0,30% Canaiolo

DESCRIZIONE

Cantaloro è il vino di Avignonesi ideale per tutti i giorni ed è disponibile in bianco, rosato e rosso. I vini sono fruttati, facili da bere ed accessibili.

Cantaloro Rosso è un vino giovane e versatile dal colore rosso rubino. Il bouquet è dominato da invitanti aromi di ciliegia matura, mirtilli e spezie dolci. Al palato si presenta mediamente strutturato, vellutato e fruttato, con note finali persistenti che ricordano la macchia mediterranea e leggeri sentori mentolati.

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica con uso di lieviti indigeni in tini di acciaio inox a 22/28 °C e macerazione sulle bucce fino ad un massimo di 10 giorni. Fermentazione malolattica in legno e acciaio inox.

AFFINAMENTO

18 mesi in acciaio inox e legno

PUNTEGGI

2019: 93 pt James Suckling