Olio Extra Vergine di Oliva

CERTIFICAZIONI
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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

CULTIVAR

Leccino, Frantoio, Moraiolo, Maurino, Pendolino

DESCRIZIONE

Le colline tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana sono ideali per la coltivazione dell’olivo e per la produzione dell’olio extra vergine d’oliva di eccellente qualità. Ad Avignonesi abbiamo 2.270 piante dalle quali otteniamo il nostro olio extra vergine d’oliva certificato biologico, tutto lavorato nel nostro frantoio.

RACCOLTA

Dal 15 Ottobre al 2 novembre.
Raccogliamo le olive durante le ore soleggiate del giorno, manualmente e con l’aiuto di agevolatori. Le olive sono trasportate direttamente al nostro frantoio della Tenuta La Selva dove vengo lavate e frante lo stesso giorno.