Borro del Diavolo Chianti Classico DOCG Riserva

CERTIFICAZIONI
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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

100% Sangiovese

DESCRIZIONE

La vigna “Borro del Diavolo” si trova vicino Barberino Val d’Elsa in provincia di Firenze ad un altitudine di 350-400 metri s.l.m. ed è caratterizzata da suoli ricchi di Galestro.
L'uva di questo vigneto viene utilizzata esclusivamente per il Borro del Diavolo Chianti Classico DOCG Riserva.

VINIFICAZIONE

La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio per 20 giorni

AFFINAMENTO

Circa 20 mesi in barriques seguito da 4 mesi in bottiglia

PUNTEGGI

2019: 90 pt Wine Advocate