Anforti Toscana IGT

VITIGNI

Merlot e piccola parte di sangiovese

DESCRIZIONE

Le uve utilizzate per il Anforti Toscana IGT provengono da Pratolino (FI). Il vigneto è allevato a guyot a controspalliera ed esposto a sud e in parte sud-est, ad  un’altitudine da 450 a 500 metri s.l.m. Il terreno è calcareo, poco profondo, ricco di scheletro scistoso (galestro).

VINIFICAZIONE

Pigiadiraspatura dell’uva appena raccolta. Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio termocontrollate per 15- 20 giorni.

AFFINAMENTO

Generalmente viene imbottigliato alla fine dell’autunno successivo alla vendemmia

PUNTEGGI

2016: 92 pt Veronelli