Cécile Souvignier Gris Mitterberg IGT

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Scheda Tecnica Foto Bottiglia

VITIGNI

Souvignier gris

DESCRIZIONE

Le uve per il Cécile Souvignier Gris Mitterberg IGT provengono dal vigneto Dornach che si trova a Salorno (Bolzano), ad un’altitudine tra 310 - 340 m s.l.m. su un suolo ricco di porfido.

VINIFICAZIONE

In tini di fermentazione

AFFINAMENTO

In tonneaux da 500 L usati